Jago Lagu
Jago Lagu

Sedang Viral, Resep Tumis Udang Pedas

Sedang Viral, Resep Tumis Udang Pedas

Sedang Viral, Resep Tumis Udang Pedas (Masakapa)

CLCK.MY.ID - Tumis udang pedas nampak sangat menggoda bagi kamu pencinta hidangan laut sekaligus cita rasa pedas.

Bukan hanya untuk udang, saus pedas ini juga cocok untuk jenis seafood lain sesuai cumi, kerang, kepiting, atau ikan.

Sebagai pemula, mungkin memasak seafood adalah tantangan tersendiri bagi kamu dimulai dari soal pemilihan hingga cara memasak agar bahan utama yang kamu pakai tidak terlalu matang dan teksturnya berubah jadi alot.

Resep Tumis Udang Pedas


Beberapa cara memilih seafood  ini misalnya, wajib kamu perhatikan demi menerima hidangan laut yang segar untuk dimasak.

Perhatikan kondisi penyimpanan ikan dan seafood, artinya kalau kamu membeli seafood dari pasar tradisional, akan lebih baik jika ikan, udang, cumi, atau kepiting direndam dengan air dan es atau dikelilingi es.


Membelinya di supermarket dengan ruang pendingin yang memadai atau dalam kondisi frozen atau beku tentu akan lebih aman.

Pastikan ikan atau seafood tidak memiliki aroma anyir atau amis.

Ikan yang segar hanya memiliki bau alami air laut.


Insang ikan segar berwarna merah segar dan bebas lendir.


Mata ikan masih terlihat cerah dan tidak layu dengan sisik yang masih melekat sempurna.


Kulit ikan mengilap dan tidak pucat.

Download, Nonton dan Baca Secara Lengkap

Kalau kamu sentuh bagian badannya, terasa kenyal dan tidak lembek.

Begitu juga dengan tekstur udang dan cumi.


Biasakan membeli dan mengolah ikan atau seafood di hari yang sama.

Jika ingin membeli fillet ikan, pastikan membelinya dalam keadaan beku demi menjamin kesegarannya.

Misalnya fillet ikan kakap, dori, gindara, atau cumi kupas.


Nah, semoga tips memilih ikan dan seafood ini membuat kamu semakin percaya diri menyajikan tumis udang pedas untuk keluarga.

Yuk, masak seafood!

Bahan dan Alat

350 g udang

1/2 buah bawang bombay, iris memanjang


5 siung bawang putih


5 butir bawang merah

2 lembar daun jeruk

3 sdm

150 ml saus sambal botolan

3 sdm air

1/2 sdt merica putih bubuk

1/2 sdt garam

2 sdm minyak, untuk menumis

Langkah Memasak

1. Tumis bumbu halus berupa bawang merah dan bawang putih. Masukkan bawang bombay. tumis\u00a0 hingga harum.

2. Tambahkan saus sambal botolan,\u00a0daun jeruk, garam, merica. Bubuhkan\u00a0Bango Kecap Manis dan beri sedikit air jika terlalu kental. Aduk rata.

3. Masukkan udang dan masak hingga matang. Angkat. Sajikan.

(MAS)

Total dibaca: 194x | Berikan Komentar!


Oleh: Ahmad Taulany
Singing Is Power

Teknologi akan melampaui interaksi manusia. Dunia akan memiliki generasi idiot.

Komentar (0)
* Beli Ketupat Beli Pepaya, Gimana Cara Koment Yaa? *
TOPIK HANGAT
Topik Populer

Jasa Pembuatan Aplikasi Website Database Custom!

Pembuatan Website!

KHUSUS UNTUK ANDA

Harus Tahu Resep Bakwan Tahu