Jago Lagu
Jago Lagu

Harus Tahu Apakah Tenderloin Beef Itu?

Harus Tahu Apakah Tenderloin Beef Itu?

Harus Tahu Apakah Tenderloin Beef Itu? (Masakapa)

CLCK.MY.ID - Sebagai penggemar steak, kamu pasti tak asing lagi dengan tenderloin beef.

Nah, apakah tenderloin beef itu?

Tenderloin atau dalam versi lokal disebut daging has dalam adalah bagian daging yang berasal dari punggung sapi.

Apakah Tenderloin Beef Itu?


Karena terletak di bagian tubuh sapi yang jarang digerakkan, tekstur daging sapi bagian has dalam lebih empuk dibanding yang lain.

Makanya para juru masak akan lebih sering menggunakan bagian daging ini untuk masakan yang praktis dan hanya membutuhkan waktu sedikit untuk proses pemasakannya.


Misalnya sesuai steak, tumisan, ataupun menu grill.

Meski bertekstur empuk, kamu wajib memperhatikan proses memasak tenderloin beef agar tekstur dan faktor juicy dari daging ini tidak rusak karena pengolahan yang kurang tepat.

Agar lebih kenyang, sajikan steak bersama sayuran grill.



Berikut adalah tips dan trik memasak steak menggunakan tenderloin beef:


Saat akan membumbui daging dan mengolahnya, pastikan daging berada dalam suhu ruang agar proses pematangan optimal dan tekstur empuk serta sisi juicy-nya tidak hilang.

Download, Nonton dan Baca Secara Lengkap

Kemudian kecilkan suhu agar daging matang merata.

Masak sekitar 1-2 menit di setiap permukaan daging.


Pastikan wajan datar atau grill pan benar-benar panas saat akan memasak daging.

Suhu wajan yang panas akan mengunci serat daging dan mempertahankan sari daging di dalamnya.

Inilah cara paling tepat agar daging tidak kering saat matang.


Masak daging sapi sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.

Pilih tingkat kematangan medium supaya cita rasa manisnya daging masih terasa.

Untuk memasak steak, bumbui daging secara minimalis.

Misalnya hanya dengan menggunakan garam, merica, dan herba sesuai thyme atau rosemary agar rasa daging tetap dominan.

Kamu juga dapat menggunakan lemak sapi sebagai pengganti minyak.


Dengan begitu rasa permukaan daging akan terasa lebih gurih.

Tenderloin beef juga dapat kamu jadikan inspirasi bekal praktis.

Selain steak, daging sapi has dalam juga sedap dimasak dengan cara ditumis.

Karena waktu memasak yang singkat, kamu dapat memarinasi atau melumuri daging dengan bumbu perendam agar daging terasa lebih berbumbu.

Misalnya untuk masakan teriyaki, yakiniku, tumis daging kecap, atau tumis daging asam manis.

Sebagai inspirasi, kamu dapat mengintip resep-resep daging yang Tim MAHI kumpulkan.

Yuk, masak bekal sendiri dengan tenderloin beef!

Sebarkan artikel

Sebarkan artikel

Telusuri berdasarkan

Inspirasi Dapur

Makanan & Gaya Hidup

Tips Masak

Artikel terkait

5 Ide Aneka Appetizer yang Lezat dan Wajib Hadir di Atas Meja Makan

Makanan & Gaya Hidup

5 Kreasi Masakan Telur yang Spesial untuk Menu Harian

Makanan & Gaya Hidup

4 Masakan Bebek yang Bisa Kamu Masak Sendiri di Rumah

Makanan & Gaya Hidup

Apa Saja sih Masakan Lobster Khas Restoran yang Terkenal? Cari Tahu, Yuk!

Makanan & Gaya Hidup

5 Rekomendasi Masakan Rumahan dari MAHI untuk Idul Adha

Makanan & Gaya Hidup


Inilah 5 Alasan untuk Menggunakan Minyak Wijen Dalam Masakan Sehari-Hari

Inspirasi Dapur

Artikel lainnya

Tutup

Sebarkan ke

Beranda

Resep

Artikel

Produk

Favorit

Kebijakan Privasi

Kebijakan Cookie

Kontak Kami

© Copyright 2021 Unilever

Resep

Artikel

Produk

Favorites

Profil

Masuk

Anda harus masuk terlebih dahulu.

Masuk untuk menyimpan resep dan artikel favoritmu.

Masuk menggunakan Facebook

atau

Masuk menggunakan Email

Masuk

Lupa kata sandi

Anda belum mendaftar? daftar di sini

Masuk menggunakan Email

Lupa kata sandi

Masuk

Kembali

Buat akun Anda

Gratis kok, cuma beberapa menit saja.

Daftar dengan Facebook

atau

E-mail

Kata sandi

Minimum 6 karakter.

Konfirmasi kata sandi

Kata sandi tidak cocok.

Tidak dapat disimpan.

Mohon periksa koneksi /atau coba lain waktu.

Daftar & dapatkan inspirasi resep dan berbagai promo menarik

Ganti kata sandi

E-mail apa yang digunakan untuk mendaftar?

Ganti kata sandi saya

Kembali

Selesai

Anda telah terhubung masuk.

Memuat ulang laman semuanya untuk Anda.

Anda akan keluar...

Tidak dapat disimpan

Mohon periksa koneksi atau coba lain waktu.

Ok

Buang dari bagian penyimpanan?

Tidak

Ya

Menunggu

Mau ide menu mingguan, promo dan tips masak?

Daftar sekarang

Artikel tersimpan di bagian favorit.

Artikel dibuang dari bagian favorit.

Bahan dan Alat

Langkah Memasak

1.

(MAS)

Total dibaca: 190x | Berikan Komentar!


Oleh: Ayuk Kamila
No Internet No Life

Teknologi akan melampaui interaksi manusia. Dunia akan memiliki generasi idiot.

Komentar (0)
* Beli Ketupat Beli Pepaya, Gimana Cara Koment Yaa? *
Topik Populer

Jasa Pembuatan Aplikasi Website Database Custom!

Pembuatan Website!

KHUSUS UNTUK ANDA

Bagaimana Bisa? Tips Masak Ikan: Dari Membeli Hingga Mengolahnya