Jago Lagu
Jago Lagu

Terbaru, Resep Ceker Mercon a la Rumahan

Terbaru, Resep Ceker Mercon a la Rumahan

Terbaru, Resep Ceker Mercon a la Rumahan (Masakapa)

CLCK.MY.ID - Penyuka makanan super pedas sesuai masakan dengan judul mercon mungkin sudah akrab memesan Ceker Mercon.

Nama hidangan mercon terinspirasi dari sensasi an rasa pedas yang langsung terasa ‘meledak’ layaknya mercon di dalam mulut disaat menikmati sambal mercon yang berlimpah.

Tak ayal, menu ini digandrungi banyak orang karena dapat bikin ketagihan.

Resep Ceker Mercon a la Rumahan


Hidangan mercon yang awalnya populer lewat menu Oseng Mercon ini berbahan daging sapi ini terasa mantap dijadikan teman sepiring nasi hangat atau mi kuah.

Menjadi menu hits di banyak kedai atau rumah makan, ceker mercon dapat kamu buat sendiri di rumah dengan mudah.


Siapkan ceker ayam yang telah bersih dari kulit dan kuku.

Untuk memperoleh kelezatan yang maksimal, pilih ceker yang besar dan tebal sehingga rasanya gurih dan kenyal.

Tambahkan daun salam dan lengkuas saat merebus ceker untuk meminimalisir bau amis dari ceker.


Selain itu, buang buih yang mengapung pada air rebusan.


Setelah ceker matang dan empuk, angkat dan sisihkan.


Langkah berikutnya adalah mengulek bahan-bahan sambal.

Download, Nonton dan Baca Secara Lengkap

Cukup tumbuk kasar, kemudian tumis sambal mercon dengan ceker.

Dari segi rasa, resep ini menawarkan rasa pedas dan legit sekaligus.


Kamu dapat tambahkan cabai rawit untuk menambah tingkat kepedasannya.

Tidak perlu waktu lama untuk menumisnya, ceker mercon siap disajikan.

Ingin inspirasi lain dari ceker ayam selain Ceker Mercon? Kamu dapat mencoba resep lain sesuai semur ceker bumbu terasi atau krengsengan ceker pedas.


Bahan dan Alat

500 g ceker atau kaki ayam

3 lembar daun salam

1 sdt garam

5 cm lengkuas, memarkan

5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya



2 batang serai, memarkan

2 sdm

1 L air, untuk merebus

1/2 sdt

4 sdm minyak, untuk menumis

150 g cabai rawit merah

50 g cabai merah

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 cm jahe

Langkah Memasak

1. Rebus\u00a0ceker\u00a0bersama\u00a0garam, 1\u00a0lembar\u00a0daun\u00a0salam, dan 1 batang serai hingga ceker matang dan empuk. Angkat dan sisihkan. 

2. Panaskan\u00a0minyak,\u00a0tumis\u00a0sambal\u00a0mercon\u00a0bersama\u00a0daun\u00a0jeruk, lengkuas,\u00a0serta\u00a0sisa\u00a0serai,\u00a0daun\u00a0salam\u00a0hingga\u00a0harum. Masukkan ceker, aduk. 

3. Tambahkan\u00a0Bango\u00a0Kecap\u00a0Manis,\u00a0Royco\u00a0Kaldu\u00a0Ayam, dan 100 ml air sisa merebus ceker. Masak hingga meresap selamat 15 menit. Angkat. Sajikan. 

(MAS)

Total dibaca: 166x | Berikan Komentar!

Hosting Unlimited Indonesia


Oleh: Putri Cantika
No Internet No Life

Teknologi akan melampaui interaksi manusia. Dunia akan memiliki generasi idiot.

Komentar (0)
* Beli Ketupat Beli Pepaya, Gimana Cara Koment Yaa? *
TOPIK HANGAT
Topik Populer

Jasa Pembuatan Aplikasi Website Database Custom!

Pembuatan Website!

KHUSUS UNTUK ANDA

Info Terkini, Resep Es Teh Rosella Lidah Buaya