Jago Lagu
Jago Lagu

Harus Tahu 4 Makanan Khas Pontianak untuk Sajian di Rumah

Harus Tahu 4 Makanan Khas Pontianak untuk Sajian di Rumah

Harus Tahu 4 Makanan Khas Pontianak untuk Sajian di Rumah (Masakapa)

CLCK.MY.ID - Di balik julukan Kota Khatulistiwa yang disandangnya, Pontianak juga memiliki berbagai macam hidangan lokal yang unik.

Hal ini dikarenakan asimilasi antara budaya Melayu dan Tionghoa yang begitu kental terasa pada banyak aspek di seluruh sudut kota tersebut.

Wisatawan lokal dan mancanegara pun rela jauh-jauh datang ke kota ini demi mencicipi kelezatan makanan khas Pontianak.

4 Makanan Khas Pontianak untuk Sajian di Rumah


Mencari tahu berbagai warisan nasional sesuai sajian khas Pontianak ini dapat menambah kecintaan kita pada tanah air, lho.

Mari kita hidangkan budaya kuliner Pontianak sebagai makanan harian di rumah dengan mencoba 4 resep spesial di bawah ini!


1.

Nasi telur Pontianak, kesempurnaan di balik kesederhanaan

Jangan remehkan resep satu ini! Menu nasi telur khas Pontianak diam-diam memiliki cita rasa khas yang membuatnya berbeda dengan sajian telur lainnya.


Hanya dengan sedikit bahan yang juga mudah ditemukan di dapur, hidangan ini mampu memberi sentuhan baru pada masakan di akhir bulan.


Kehadiran minyak wijen dan bawang putih pada resep inilah yang membuat nasi telur khas Pontianak spesial.


Keduanya berperan menciptakan aroma kuat pada telur, memperkaya rasa, dan tentunya menggugah selera.

Download, Nonton dan Baca Secara Lengkap

Atur api agar tidak menyala terlalu besar, karena minyak goreng yang terlalu panas kemungkinan besar akan membuat bawang putih gosong.

Selamat mencoba resep nasi telur Pontianak di rumah!


2.

Kwe kia theng sapi, makanan khas Pontianak berkuah yang sedap

Baik untuk sarapan atau pun makan malam, sajian menu berkuah dijamin dapat menambah kehangatan saat makan bersama keluarga.


Versi original kwe kia theng merupakan makanan non halal, akan tetapi jangan khawatir, daging sapi dapat juga kok menjadi solusi alternatif yang sama nikmatnya.

Siapkan telur puyuh, kulit pangsit yang telah dipotong-potong menjadi bentuk kotak, serta daging sapi yang telah diiris tipis.

Setelah menumis bawang putih dengan daging, masukkan rempah-rempah aromatik sesuai bunga lawang, cengkih, dan kayu manis pada masakan.

Tambah kecap manis, garam, lada, dan Royco Kaldu Sapi hingga rasanya pas, lalu siramlah kuah ke dalam mangkuk berisi pangsit rebus.

Kwe kia theng halal pun siap untuk disantap!


Baca resep kwe kia theng sapi khas Pontianak selengkapnya!

3.

Semur daging khas Pontianak, sajian klasik tak terlupakan

Variasi menu semur di Indonesia seakan tak ada habisnya.

Hampir setiap daerah memiliki versi semur-nya masing-masing, yang biasanya dibedakan dari rempah atau jenis protein yang digunakan.

Ternyata, Pontianak juga memiliki resep semur daging spesial dengan banyak rempah-rempah di dalamnya.

Dalam resep semur daging khas Pontianak, ketumbar, jintan, adas, pekak, kemiri, kayu manis, cengkih, pala, serta lada merupakan bahan-bahan yang wajib hadir untuk dijadikan bumbu halus.

Bersamaan dengan bumbu halus, tambahkan Bango Kecap Manis pada tumisan sebelum memasukkan daging, air, dan bumbu lainnya agar bumbu dapat meresap dengan sempurna.

Ini dia resep semur daging khas Pontianak!

4.

Pengkang, kudapan tradisional yang unik dan praktis

Kalau di pulau Jawa ada lemper, maka Kalimantan Barat, khususnya Pontianak, memiliki pengkang sebagai panganan praktis andalan warganya.

Pengkang merupakan jajanan tradisional yang praktis dan aman dimasukkan ke dalam kantong.

Karena itu pula, dahulu pengkang kerap dijadikan bekal untuk para petani Pontianak saat pergi ke ladang.

Bahan utama dalam pembuatan pengkang adalah beras ketan yang diisi ebi kering, dibalut daun pisang dan dijepit dengan bambu agar tidak lepas atau bocor saat dibakar.

Meski tradisional dan kuno, rasa asin gurih yang dihasilkan tetap tidak kalah dengan jajanan kekinian di pasaran.

Pengkang dapat dijadikan camilan atau sarapan sehari-hari mau pun dikembangkan menjadi ide bisnis kecil-kecilan dari rumah.

Masakan daerah mana pun dapat kamu buat dan kreasikan dari dapur kesayanganmu di rumah.

Semoga 4 resep makanan khas Pontianak ini menginspirasimu untuk menjelajahi kuliner nasional lebih banyak lagi.

Lihat juga resep soto Banjar, ikan patin gulai, serta resep masakan Kalimantan lainnya di Masak Apa Hari Ini!

Sebarkan artikel

Kalimantan

Sebarkan artikel

Telusuri berdasarkan

Inspirasi Dapur

Makanan & Gaya Hidup

Tips Masak

Artikel terkait

4 Resep Masakan Tahu Lezat untuk Hidangan Utama dan Camilan

Makanan & Gaya Hidup


4 Resep Olahan Singkong untuk Camilan Lezat Saat WFH

Makanan & Gaya Hidup

5 Ide Makanan Berkuah Pedas untuk Segarkan Hari-Harimu

Makanan & Gaya Hidup

5 Resep Makanan Khas Cirebon untuk Kejutan Keluarga di Rumah

Makanan & Gaya Hidup

4 Ide Masakan yang Lezat Dipadukan dengan Telur Setengah Matang

Makanan & Gaya Hidup

Cara Masak Telur Setengah Matang a la Restoran

Tips Masak

Artikel lainnya

Tutup

Sebarkan ke

Beranda

Resep

Artikel

Produk

Favorit

Kebijakan Privasi

Kebijakan Cookie

Kontak Kami

© Copyright 2021 Unilever

Resep

Artikel

Produk

Favorites

Profil

Masuk

Anda harus masuk terlebih dahulu.

Masuk untuk menyimpan resep dan artikel favoritmu.

Masuk menggunakan Facebook

atau

Masuk menggunakan Email

Masuk

Lupa kata sandi

Anda belum mendaftar? daftar di sini

Masuk menggunakan Email

Lupa kata sandi

Masuk

Kembali

Buat akun Anda

Gratis kok, cuma beberapa menit saja.

Daftar dengan Facebook

atau

E-mail

Kata sandi

Minimum 6 karakter.

Konfirmasi kata sandi

Kata sandi tidak cocok.

Tidak dapat disimpan.

Mohon periksa koneksi /atau coba lain waktu.

Daftar & dapatkan inspirasi resep dan berbagai promo menarik

Ganti kata sandi

E-mail apa yang digunakan untuk mendaftar?

Ganti kata sandi saya

Kembali

Selesai

Anda telah terhubung masuk.

Memuat ulang laman semuanya untuk Anda.

Anda akan keluar...

Tidak dapat disimpan

Mohon periksa koneksi atau coba lain waktu.

Ok

Buang dari bagian penyimpanan?

Tidak

Ya

Menunggu

Mau ide menu mingguan, promo dan tips masak?

Daftar sekarang

Artikel tersimpan di bagian favorit.

Artikel dibuang dari bagian favorit.

Bahan dan Alat

Langkah Memasak

1.

(MAS)

Total dibaca: 53x | Berikan Komentar!


Oleh: Putri Cantika
No Internet No Life

Teknologi akan melampaui interaksi manusia. Dunia akan memiliki generasi idiot.

Komentar (0)
* Beli Ketupat Beli Pepaya, Gimana Cara Koment Yaa? *
TOPIK HANGAT
Topik Populer

Jasa Pembuatan Aplikasi Website Database Custom!

Pembuatan Website!

KHUSUS UNTUK ANDA

Update, 5 Tips Masak Ayam Goreng Kekinian Khas Artis