Jago Lagu
Jago Lagu

Lagi Viral, Resep Kari Bihun Khas Medan

Lagi Viral, Resep Kari Bihun Khas Medan

Lagi Viral, Resep Kari Bihun Khas Medan (Masakapa)

CLCK.MY.ID - Orang bilang belum lengkap berwisata ke kota Medan kalau belum menikmati yang namanya Kari Bihun.

Inilah masakan tradisional yang dapat dibilang terdiri dari begitu banyak elemen yang menjadikan cita rasanya begitu kaya.

Nah, apa sajakah yang menjadikan Kari Bihun ini begitu menarik?

Resep Kari Bihun Khas Medan


Selain menggunakan bihun dan juga daging ayam, terdapat beragam rempah yang menjadikan kuah dari masakan ini begitu lezat.

Terdapat penggunaan bahan-bahan sesuai bunga lawang, kapulaga, kayu manis, hingga cengkih.


Kesemuanya ini akan berpadu dengan tumisan bumbu halus dan dedaunan aromatik.

Kemudian, kuah ini akan dipadukan dengan santan sehingga semuanya menjadi paripurna.

Sungguh harmonis!


Setelah mencoba resep yang satu ini, bersiaplah mencoba berbagai masakan tradisional lainnya dalam rangka menyambut Festival Jajanan Bango.


Cobalah berbagai masakan mie lainnya sesuai Mie Koclok, Mie Ikan, hingga Mie Ayam dengan saus lada hitam yang unik.


Yuk, kita masak bareng!

Download, Nonton dan Baca Secara Lengkap

Bahan dan Alat

3 sdm minyak, untuk menumis

12 buah ceker ayam, potong kuku, seduh, kupas kulit ari, bilas


1 L air

1 sdt

2 potong dada ayam


250 ml santan kental

1 sdt merica bubuk

1 bihun, seduh, tiriskan

1 bawang merah goreng

10 siung bawang merah


4 siung bawang putih


3 cm jahe

5 cm kunyit, sangrai

1 sdm ketumbar, sangrai

1 sdt jintan, sangrai

3 buah cabai merah, iris

2 batang serai, memarkan

5 cm kayu manis

3 lembar daun jeruk purut, buang tulang, sobek

5 butir cengkih

1 butir pekak (bunga lawang)

1 sdt kapulaga, sangrai

Langkah Memasak

1. Panaskan minyak di panci, tumis bumbu halus dan bumbu harum hingga wangi. Masukkan ceker dan air, didihkan. Masukkan Royco Kaldu Ayam dan dada ayam. Rebus hingga ayam empuk.

2. Tiriskan dada ayam, suwir-suwir kasar untuk isian nanti.

3. Masukkan santan, garam, dan merica. Masak dan aduk-aduk agar santan tidak pecah hingga seluruh bahan matang. Angkat.

4. Dalam mangkuk, taruh bihun, ayam suwir, siram dengan kuah mendidih. Taburi bawang merah goreng. Santap segera.

(MAS)

Total dibaca: 30x | Berikan Komentar!


Oleh: Ayuk Kamila
No Internet No Life

Teknologi akan melampaui interaksi manusia. Dunia akan memiliki generasi idiot.

Komentar (0)
* Beli Ketupat Beli Pepaya, Gimana Cara Koment Yaa? *
TOPIK HANGAT
Topik Populer

Jasa Pembuatan Aplikasi Website Database Custom!

Pembuatan Website!

KHUSUS UNTUK ANDA

Update Terbaru, Resep Semur Iga Pedas