Jago Lagu
Jago Lagu

Nikmat, 5 Jenis Keju dan Olahannya yang Populer di Indonesia

Nikmat, 5 Jenis Keju dan Olahannya yang Populer di Indonesia

Nikmat, 5 Jenis Keju dan Olahannya yang Populer di Indonesia (Masakapa)

CLCK.MY.ID - Begitu banyak ragam jenis keju dan berasal seluruh penjuru dunia.

Selain banyak jumlahnya, keju kemudian diklasifikasikan dalam berbagai kategori.

Secara tekstur, umumnya keju dibagi empat jenis – soft, semi-soft, medium-hard hingga hard cheese.

Nikmat, 5 Jenis Keju dan Olahannya yang Populer di Indonesia


Berlanjut dengan bahan, tidak semuanya bahkan berasal dari susu sapi.

Ada juga yang berasal dari susu kambing ataupun kerbau.


Meskipun bukan berasal dari Indonesia, keju semakin lazim kita gunakan sebagai bahan banyak masakan di sini.

Rasanya yang gurih memberikan sensasi spesial, sehingga acapkali keju dijadikan topping.

Selain kue Lebaran, salah satunya yang fenomenal adalah ketika dipadankan pada ayam geprek.


Di Indonesia, kebanyakan keju yang dijual terbuat dari susu sapi.


Jenis keju yang tersedia di sini juga cukup terbatas.


Setidaknya ada lima jenis keju yang sering kita pakai, berikut ulasannya:

Download, Nonton dan Baca Secara Lengkap

1.

Jenis keju Cheddar


Inilah jenis keju yang paling populer di Indonesia.

Terbuat dari susu sapi, keju cheddar masuk ke dalam kategori hard cheese.

Jenis keju ini pertama kali populer di Inggris dan kini telah mendunia.


Istilah “keju” di Indonesia biasanya diasosiasikan langsung dengan tipe keju yang satu ini.

Keju cheddar adalah jenis paling umum yang dipakai di Indonesia.

Tekstur cheddar agak kokoh dan punya rasa yang kaya, sedikit manis, dan buttery.

Seiring waktu, keju cheddar tampil dalam beragam ukuran.


Dari hanya sekadar isian roti, keju ini diaplikasikan juga dalam sajian kudapan sesuai risol mayo keju hingga nasi goreng keju.

2.

Mozzarella

Selain cheddar, jenis keju yang satu ini sudah jadi favorit banyak orang sebagai topping makanan di Indonesia.

Keju yang mudah meleleh ini terbuat dari susu skim sapi dan pertama kali dibuat di Italia.

Tampil dengan warna putih dengan semburat kuning, mozzarella masuk ke dalam kategori fresh cheese sehingga umurnya tidak sepanjang cheddar.

Selain pizza dan beragam masakan Italia, orang Indonesia menggunakannya sebagai topping lelehan keju untuk ayam geprek.

3.

Edam

Meski tak seterkenal cheddar, keju edam adalah pilihan utama untuk membuat kue-kue kering khas Lebaran.

Berasal dari Belanda, jenis keju ini terbuat dari susu sapi dan memiliki rasa yang creamy.

Termasuk ke dalam kategori firm cheese, keju edam terkenal karena umurnya yang panjang.

Seiring berjalannya waktu, keju edam hanya akan mengeras.

Di Barat, keju ini disantap sebagai kudapan bersama buah-buahan ataupun biskuit dan roti.

4.

Mascarpone

Keju mascarpone dalam bentuk krim.

Jenis keju selanjutnya yang kerap digunakan di Indonesia adalah mascarpone.

Berbeda dari beberapa keju di atas, mascarpone bertekstur creamy.

Ia termasuk kategori fresh cheese yang punya rasa lembut dan manis.

Harganya premium dan masih relatif sulit didapatkan, keju yang berasal dari Italia ini sering digunakan untuk membuat tiramisu.

5.

Blue cheese

Blue cheese lebih jarang lagi tersedia dan di Indonesia biasanya hanya ditemukan di supermarket gourmet.

Blue cheese menjadi satu kategori terpisah karena karakteristiknya yang unik.

Warna biru yang terdapat pada keju berasal dari sejenis mold yang diinjeksi sebelum keju dibiarkan menua.

Aromanya yang menyengat jadi ciri khas jenis keju ini.

Variannya begitu beragam, mulai dari jenis Gorgonzola, Roquefort, Stilton, dan lainnya.

Jenis keju ini terbuat dari susu sapi dan sering digunakan sebagai dressing untuk salad ataupun sebagai kudapan di restoran bintang lima.

Demikian lima jenis keju yang kerap ditemui di Indonesia.

Kreasikan keju-keju ini ke dalam beragam masakan favoritmu di rumah!

Sebarkan artikel

Appetizer

Gurih


Manis

Masakan Perkawinan

Ulang Tahun

Valentine

Sebarkan artikel

Telusuri berdasarkan

Inspirasi Dapur

Makanan & Gaya Hidup

Tips Masak

Artikel terkait

5 Ide Aneka Appetizer yang Lezat dan Wajib Hadir di Atas Meja Makan

Makanan & Gaya Hidup

5 Kreasi Masakan Telur yang Spesial untuk Menu Harian

Makanan & Gaya Hidup

Apa Saja sih Masakan Lobster Khas Restoran yang Terkenal? Cari Tahu, Yuk!

Makanan & Gaya Hidup

5 Rekomendasi Masakan Rumahan dari MAHI untuk Idul Adha

Makanan & Gaya Hidup

Inilah 5 Alasan untuk Menggunakan Minyak Wijen Dalam Masakan Sehari-Hari

Inspirasi Dapur

4 Jenis Dimsum Ini Sering Kita Temui di Restoran, Apakah Perbedaannya?

Makanan & Gaya Hidup

Artikel lainnya

Tutup

Sebarkan ke

Beranda

Resep

Artikel

Produk

Favorit

Kebijakan Privasi

Kebijakan Cookie

Kontak Kami

© Copyright 2021 Unilever

Resep

Artikel

Favorites

Profil

Masuk

Anda harus masuk terlebih dahulu.

Masuk untuk menyimpan resep dan artikel favoritmu.

Masuk menggunakan Facebook

atau

Masuk menggunakan Email

Masuk

Lupa kata sandi

Anda belum mendaftar? daftar di sini

Masuk menggunakan Email

Lupa kata sandi

Masuk

Kembali

Buat akun Anda

Gratis kok, cuma beberapa menit saja.

Daftar dengan Facebook

atau

E-mail

Kata sandi

Minimum 6 karakter.

Konfirmasi kata sandi

Kata sandi tidak cocok.

Tidak dapat disimpan.

Mohon periksa koneksi /atau coba lain waktu.

Daftar & dapatkan inspirasi resep dan berbagai promo menarik

Ganti kata sandi

E-mail apa yang digunakan untuk mendaftar?

Ganti kata sandi saya

Kembali

Selesai

Anda telah terhubung masuk.

Memuat ulang laman semuanya untuk Anda.

Anda akan keluar...

Tidak dapat disimpan

Mohon periksa koneksi atau coba lain waktu.

Ok

Buang dari bagian penyimpanan?

Tidak

Ya

Menunggu

Mau ide menu mingguan, promo dan tips masak?

Daftar sekarang

Artikel tersimpan di bagian favorit.

Artikel dibuang dari bagian favorit.

Bahan dan Alat

Langkah Memasak

1.

(MAS)

Total dibaca: 157x | Berikan Komentar!


Oleh: Redo Prakoso
No Internet No Life

Teknologi akan melampaui interaksi manusia. Dunia akan memiliki generasi idiot.

Komentar (0)
* Beli Ketupat Beli Pepaya, Gimana Cara Koment Yaa? *
TOPIK HANGAT
Topik Populer

Jasa Pembuatan Aplikasi Website Database Custom!

Pembuatan Website!

KHUSUS UNTUK ANDA

Lagi Viral, 5 Menu Takjil Buka Puasa untuk Jaga Kondisimu Sebelum Tarawih