Jago Lagu
Jago Lagu

Paling Enak, Cara Mengasah Pisau Agar Memasak Makin Mudah

Paling Enak, Cara Mengasah Pisau Agar Memasak Makin Mudah

Paling Enak, Cara Mengasah Pisau Agar Memasak Makin Mudah (Masakapa)

CLCK.MY.ID - Sudahkah kamu mengetahui cara mengasah pisau yang baik dan benar? Masak masakan dengan pisau tumpul lebih membutuhkan waktu, tenaga ekstra, dan lebih beresiko.

Selain tentunya proses memotong bahan makanan menjadi tidak rapi.

Agar hal itu tidak terjadi, pastikan kamu mengetahui cara mengasah pisau dapur yang benar.

Paling Enak, Cara Mengasah Pisau Agar Memasak Makin Mudah


Sebelumnya, tim MAHI sudah berbagi tujuh jenis pisau yang memiliki fungsi berbeda.

Jika kamu sudah memiliki berbagai jenis pisau, tentu kamu ingin agar pisau-pisau itu tetap tajam dan terawat.


Semakin sering dipakai, ketajaman pisau tentu takkan sama sesuai saat kita membelinya.

Bagian bilah pisah tentu akan lebih tumpul dan butuh diasah agar kembali tajam.

Ada beberapa cara mengasah pisau yang dapat kamu pilih, mulai dari cara klasik hingga menggunakan alat modern.


Berikut adalah ulasannya.


1.


Menggunakan batu asah

Download, Nonton dan Baca Secara Lengkap

Batu asah populer sebagai salah satu cara mengasah pisau.


Cara mengasah pisau yang paling populer di Indonesia adalah dengan menggunakan batu asah.

Biasanya, batu asah ini dijual di pasar tradisional.

Batu asah berbentuk segi empat panjang dengan ketebalan 3-5 cm.


Cara mengasah pisau menggunakan alat ini cukup sederhana.

Pertama, rendam dulu batu asah sebentar saja.

Fungsinya adalah sebagai pelumas alami.

Kemudian siapkan alas di bawah batu asah agar tidak licin dan bergeser saat kamu sedang mengasah.

Kamu dapat memilih lap dapur sebagai alasnya dan asah pisau dapurmu secara perlahan dengan gerakan sesuai mengoles mentega.


2.

Menggunakan mug

Tidak punya batu asah di rumah? Kamu dapat memanfaatkan mug atau gelas berbahan keramik untuk mengasah pisau dapur.

Caranya pun cukup sederhana.

Pertama, gunakan bagian bawah mug, tepatnya pada garis ujung mug yang biasanya berbentuk melingkar dan terlihat kasar.

Selain mug, kamu juga dapat menggunakan bagian belakang mangkuk.

Asah pisau pada bagian belakang mug yang kasar tersebut dengan posisi miring 15 derajat.

Lakukan hingga pisau menjadi lebih tajam.

Cara ini dapat kamu pilih di saat darurat, sesuai misalnya saat sedang berlibur di penginapan.

3.

Menggunakan alat asah otomatis

Ada beragam macam alat asah otomatis yang dapat kamu coba.

Butuh cara yang lebih efektif dan cepat? Kini sudah tersedia berbagai jenis alat asah instan.

Alat tersebut populer dengan nama knife sharpener atau knife grinder.

Bentuknya cukup beragam.

Pastikan kamu memilih produk dengan material berkualitas karena kini sudah banyak alat pengasah otomatis tiruan yang kualitasnya kurang menarik.

Alat asah instan biasanya menggunakan daya dari baterei atau listrik sehingga dapat bergerak secara otomatis.

Beberapa produk juga menyediakan fungsi asah untuk alat lain sesuai gunting dan obeng.

Harganya bervariasi dari puluhan ribu hingga jutaan rupiah.

4.

Menggunakan honing steel

Sepintas, alat ini tidak sesuai pengasah pisau.

Bentuknya lebih mirip obeng, karena panjang dan memiliki gagang.

Honing steel pun populer dengan sebutan sharpening steel, karena terbuat dari baja dan diperuntukkan untuk mengasah pisau.

Alat asah yang satu ini kerap digunakan oleh chef.

Alat ini biasanya dipakai oleh para chef untuk mengasah pisau dapurnya.

Tak hanya dibuat menggunakan bahan dasar baja, honing steel juga banyak yang terbuat dari keramik.

5.

Memanggil tukang asah keliling

Terakhir, kamu juga dapat menggunakan cara paling simple, yaitu memanggil tukang asah.

Di beberapa daerah, ada banyak tukang asah keliling.

Atau kamu juga dapat menemukan tukang asah yang biasanya menanti pelanggannya di pasar tradisional.

Biasanya tukang asah keliling menggunakan alat asah yang digerakkan secara manual.


Karena mereka sudah terbiasa mengasah pisau, mereka menjalaninya dengan relatif cepat.

Kita hanya perlu membayar jasanya saja.

Ini cara efektif untuk kamu yang tidak punya alat asah sendiri.

Dari kelima cara mengasah pisau di atas, cara mana yang menurutmu paling mudah? Jangan lupa untuk mempertimbangkan jenis dan kualitas pisaumu, ya! Jangan sampai, pisaumu rusak karena memilih cara mengasah yang salah.

Sebarkan artikel

Sebarkan artikel

Telusuri berdasarkan

Inspirasi Dapur

Makanan & Gaya Hidup

Tips Masak

Artikel terkait

5 Ide Aneka Appetizer yang Lezat dan Wajib Hadir di Atas Meja Makan

Makanan & Gaya Hidup

5 Kreasi Masakan Telur yang Spesial untuk Menu Harian

Makanan & Gaya Hidup

Apa Saja sih Masakan Lobster Khas Restoran yang Terkenal? Cari Tahu, Yuk!

Makanan & Gaya Hidup

5 Rekomendasi Masakan Rumahan dari MAHI untuk Idul Adha

Makanan & Gaya Hidup

Inilah 5 Alasan untuk Menggunakan Minyak Wijen Dalam Masakan Sehari-Hari

Inspirasi Dapur

4 Jenis Dimsum Ini Sering Kita Temui di Restoran, Apakah Perbedaannya?

Makanan & Gaya Hidup

Artikel lainnya

Tutup

Sebarkan ke

Beranda

Resep

Artikel

Produk

Favorit

Kebijakan Privasi

Kebijakan Cookie

Kontak Kami

© Copyright 2021 Unilever

Resep

Artikel

Favorites

Profil

Masuk

Anda harus masuk terlebih dahulu.

Masuk untuk menyimpan resep dan artikel favoritmu.

Masuk menggunakan Facebook

atau

Masuk menggunakan Email

Masuk

Lupa kata sandi

Anda belum mendaftar? daftar di sini

Masuk menggunakan Email

Lupa kata sandi

Masuk

Kembali

Buat akun Anda

Gratis kok, cuma beberapa menit saja.

Daftar dengan Facebook

atau

E-mail

Kata sandi

Minimum 6 karakter.

Konfirmasi kata sandi

Kata sandi tidak cocok.

Tidak dapat disimpan.

Mohon periksa koneksi /atau coba lain waktu.

Daftar & dapatkan inspirasi resep dan berbagai promo menarik

Ganti kata sandi

E-mail apa yang digunakan untuk mendaftar?

Ganti kata sandi saya

Kembali

Selesai

Anda telah terhubung masuk.

Memuat ulang laman semuanya untuk Anda.

Anda akan keluar...

Tidak dapat disimpan

Mohon periksa koneksi atau coba lain waktu.

Ok

Buang dari bagian penyimpanan?

Tidak

Ya

Menunggu

Mau ide menu mingguan, promo dan tips masak?

Daftar sekarang

Artikel tersimpan di bagian favorit.

Artikel dibuang dari bagian favorit.

Bahan dan Alat

Langkah Memasak

1.

(MAS)

Total dibaca: 51x | Berikan Komentar!


Oleh: Redo Prakoso
No Internet No Life

Teknologi akan melampaui interaksi manusia. Dunia akan memiliki generasi idiot.

Komentar (0)
* Beli Ketupat Beli Pepaya, Gimana Cara Koment Yaa? *
TOPIK HANGAT
Topik Populer

Jasa Pembuatan Aplikasi Website Database Custom!

Pembuatan Website!

KHUSUS UNTUK ANDA

Update Terbaru, Resep Ayam Pop Khas Minang