Jago Lagu

Terbaru, Ketahui Manfaat Daun Kelor dan Olahannya

Terbaru, Ketahui Manfaat Daun Kelor dan Olahannya

Terbaru, Ketahui Manfaat Daun Kelor dan Olahannya (Masakapa)

CLCK.MY.ID - Meski lazim ditemukan di negara-negara tropis, belum banyak sebetulnya yang tahu ragam manfaat daun kelor.

Tanaman yang punya nama ilmiah Moringa oleifera ini punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Tak heran bila daun kelor kini mulai banyak dijual hingga dalam bentuk bubuk atau minyak.

Ketahui Manfaat Daun Kelor dan Olahannya


Meskipun banyak manfaatnya bagi kesehatan, kamu juga perlu mengetahui cara mengolahnya di rumah.

Yuk, simak ulasannya hingga cara menanam daun kelor di rumah!


Manfaat daun kelor untuk kesehatan

Sebetulnya sudah sejak lama daun kelor dimanfaatkan oleh berbagai peradaban dari Asia Selatan hingga Afrika.

Daun kelor dikonsumsi dalam masakan hingga obat-obatan.


Di masa modern ini, khasiat dari daun kelor telah banyak diakui oleh dunia sains.


Dari bagian daunnya saja, tumbuhan ini memiliki kandungan tinggi vitamin C, kalsium, beta-karoten, potasium, serta protein [1].


Ini belum juga termasuk bagian buah, biji, bunga, hingga batang dan akarnya yang juga memiliki kandungan nutrisi.

Download, Nonton dan Baca Secara Lengkap

Ketahui kekayaan ragam manfaat daun kelor untuk kesehatan.


Lebih jauhnya, daun kelor lazim menjadi referensi obat dari banyak macam penyakit.

Moringa dikenal memiliki komponen anti-diabetes tipe 1 dan tipe 2, properti anti-kanker.

Selain itu, ia juga digunakan untuk mengobati dementia serta beberapa masalah lainnya yang berkaitan dengan otak [2].


Beragam riset lainnya turut menunjukkan begitu banyak manfaat daun kelor dari berbagai perspeksi.

Maka, semakin banyak ungkapan untuk mengolah dan mengonsumsinya sehari-hari.

Cara mengolah daun kelor

Untuk memperoleh manfaat daun kelor, tentunya kamu perlu ide segar dalam mengolahnya menjadi santapan yang lezat.

Mungkin bagi beberapa orang, rasanya masih terasa “asing”dibandingkan kangkung atau bayam.


Namun, dengan racikan rempah yang tepat, rasanya tak kalah enak kok! Tidak sesulit yang diduga, banyak cara sebetulnya untuk mengolah daun kelor.

Misalnya saja berikut ini, kamu dapat mencoba beberapa ide makanan rumahan enak dari dedaunan yang bernutrisi ini.

1.

Sayur bening

Resep makanan rumahan enak paling praktis yang dapat kamu coba adalah sayur bening daun kelor.

Cara membuatnya persis sesuai sayur bayam.

Agar daun kelor tidak pahit, kamu dapat merebusnya terlebih dahulu sebentar saja lalu peras sedikit.

Baru kemudian olah dengan bumbu sesuai bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting.

Tambahkan juga jagung manis untuk memperkaya rasa dan warnanya.

2.

Telur dadar daun kelor

Telur dadar gulung daun kelor yang cocok disajikan pagi juga siang.

Pernah membuat omelet bayam? Resep tersebut dapat kamu modifikasi dengan daun kelor, lho.

Cukup substitusi dengan jumlah yang kurang lebih sama.

Rasa telur yang gurih dapat menutupi sedikit rasa getir alami ada pada daun kelor.

Dengan demikian, manfaat daun kelor dapat kamu dapatkan dengan rasa yang lezat!

3.

Tumisan daun kelor

Menu yang tak kalah praktis adalah tumis sayur atau capcay.

Ini dapat kamu lakukan dengan daun kelor layaknya menumis kangkung.

Tambahkan ebi dan saus tiram agar rasanya semakin gurih.

Menambahkan ragam topping juga jadi ide menarik, misalnya taburan udang.

Rasanya juga tidak kalah lezat jika dipadukan dengan ikan atau ayam goreng.

Cara menanam daun kelor

Tiga resep di atas dapat dicoba oleh siapapun, termasuk pemasak pemula.

Nah, jika ingin pasokan harian daun kelor terjamin, kamu juga dapat lho menanamnya sendiri di rumah.

Iklim tropis Indonesia mendukung pertumbungan superfood ini.

Lalu ada dua acara menanam daun kelor, yakni menggunakan biji dan stek batang daun kelor.

Cara pertama adalah yang lebih mudah.

Inilah bentuk biji daun kelor yang dapat dimanfaatkan untuk penanaman.

Daun kelor membutuhkan pencahayaan dan air yang cukup untuk tumbuh baik.

Pastikan tempat menanamnya nanti terkena sinar matahari langsung minimal 6 jam dalam sehari.

Pilih biji yang berkualitas dan jemur terlebih dahulu selama 3-5 jam di bawah terik matahari hingga warnanya kecokelatan.

Setelahnya, simpan biji di tempat yang sejuk dan kering.

Siapkan polybag atau plastik hitam kecil yang biasa digunakan untuk tanaman.

Tanam biji dalam polybag yang sudah diisikan tanah dan pupuk, lalu tunggu hingga ia tumbuh.

Selanjutnya pindahkan tanaman daun kelor dari polybag ke tanah.

Siram tanaman setiap hari dan tambahkan pupuk sebulan sekali.

Cukup jelas kan, penjelasan di atas? Sekarang tidak perlu ragu lagi dalam mengonsumsi daun kelor.

Yuk, mulai hidup sehat dari hari ini!

Sumber:


Ahmad Faizal Abdull Razis, Muhammad Din Ibrahim, dan Saie Brindha Kntayya.

2014.

Health Benefits of Moringa oleifera.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25374169 (diakses tanggal 14 Maret 2020)

Lakshmipriya Gopalakrishnan, Kruthi Doriya, dan Devarai Santosh Kumar.

2016. Moringa oleifera: A review on nutritive importance and its medicinal application. www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453016300362 (diakses tanggal 14 Maret 2020)

Sebarkan artikel

Bebas Susu

Masakan Utama

Organik

Rendah Gula

Rendah Karbohidrat

Resep Sup

Salad

Sayuran

Sehat

Vegan

Vegetarian

Sebarkan artikel

Telusuri berdasarkan

Inspirasi Dapur

Makanan & Gaya Hidup

Tips Masak

Artikel terkait

5 Menu Makan Saat Isoman yang Praktis untuk Dibuat di Rumah

Makanan & Gaya Hidup

Inilah Cara Mudah Siapkan Menu Makan Seminggu Selama Isolasi Mandiri

Makanan & Gaya Hidup

3 Resep Minuman Sehat untuk Menjaga Imun Tubuh

Makanan & Gaya Hidup

Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Konsumsi 5 Jenis Rempah Berikut

Makanan & Gaya Hidup

Manfaat Vitamin C dan Bahan Makanan yang Kaya akan Kandungannya

Makanan & Gaya Hidup

Ketahui Cara Membersihkan Kepiting dengan Langkah-langkah Mudah Berikut!

Tips Masak

Artikel lainnya

Tutup

Sebarkan ke

Beranda

Resep

Artikel

Produk

Favorit

Kebijakan Privasi

Kebijakan Cookie

Kontak Kami

© Copyright 2021 Unilever

Resep

Artikel

Produk

Favorites

Profil

Masuk

Anda harus masuk terlebih dahulu.

Masuk untuk menyimpan resep dan artikel favoritmu.

Masuk menggunakan Facebook

atau

Masuk menggunakan Email

Masuk

Lupa kata sandi

Anda belum mendaftar? daftar di sini

Masuk menggunakan Email

Lupa kata sandi

Masuk

Kembali

Buat akun Anda

Gratis kok, cuma beberapa menit saja.

Daftar dengan Facebook

atau

E-mail

Kata sandi

Minimum 6 karakter.

Konfirmasi kata sandi

Kata sandi tidak cocok.

Tidak dapat disimpan.

Mohon periksa koneksi /atau coba lain waktu.

Daftar & dapatkan inspirasi resep dan berbagai promo menarik

Ganti kata sandi

E-mail apa yang digunakan untuk mendaftar?

Ganti kata sandi saya

Kembali

Selesai

Anda telah terhubung masuk.

Memuat ulang laman semuanya untuk Anda.

Anda akan keluar...

Tidak dapat disimpan

Mohon periksa koneksi atau coba lain waktu.

Ok

Buang dari bagian penyimpanan?

Tidak

Ya

Menunggu

Mau ide menu mingguan, promo dan tips masak?

Daftar sekarang

Artikel tersimpan di bagian favorit.

Artikel dibuang dari bagian favorit.

Bahan dan Alat

Langkah Memasak

1.

(MAS)

Total dibaca: 84x | Berikan Komentar!

Hosting Unlimited Indonesia


Oleh: Eko Putra
No Internet No Life

Teknologi akan melampaui interaksi manusia. Dunia akan memiliki generasi idiot.

Komentar (0)
* Beli Ketupat Beli Pepaya, Gimana Cara Koment Yaa? *
TOPIK HANGAT
Topik Populer

Jasa Pembuatan Aplikasi Website Database Custom!

Pembuatan Website!

KHUSUS UNTUK ANDA

Mudah Banget, Sejarah Seru di Balik Caesar Salad